干态交联时，一般预烘温度控制在（），焙烘温度控制（）。

【名词&注释】

活性染料(reactive dyes)、蛋白质水解(protein hydrolysis)

[填空题]干态交联时，一般预烘温度控制在（），焙烘温度控制（）。

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学习资料：

[单选题]轧染时，为防止活性染料的泳移，要在染液中加入（）。

A. A、尿素
B. B、防染盐S
C. C、海藻酸钠

[单选题]精瘦肉类在腌制调理过程中的吃水现象属于（）。

A. A、蛋白质水解
B. B、蛋白质凝胶
C. C、脂肪乳化
D. D、淀粉老化

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