不得喂发霉变质的饲料，避免造成生鲜牛乳中黄曲霉素等（）的残留

【名词&注释】

抗生素、安全性评价(safety evaluation)、直辖市(municipality city)、寄生虫病(parasitic diseases)、有害物质(harmful substance)、主管部门(department in charge)、技术指导原则、行政管理部门(administrative department)、黄曲霉素(aflatoxin)、人民政府(s government)

[单选题]不得喂发霉变质的饲料，避免造成生鲜牛乳中黄曲霉素^(aflatoxin)等（）的残留。

A. 霉菌
B. 生物毒素
C. 药物
D. 抗生素

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学习资料：

[单选题]（）负责全国兽药注册工作。

A. 国务院
B. 农业部
C. 省、自治区、直辖市兽医行政管理部门^{(administrative department)}
D. 县级以上地方人民政府^{(s government)}

[单选题]畜产品质量安全复检（）采用快速检测方法。

A. 可以
B. 不可以
C. 必要时可以
D. 用户认可时可以

[单选题]承担新兽药安全性评价的单位应当具有（）认定的资格，执行《兽药非临床研究质量管理规范》，并参照农业部发布的有关技术指导原则进行试验。

A. 国务院
B. 农业部
C. 省级兽医行政管理部门^{(administrative department)}
D. 地方人民政府^{(s government)}兽医行政管理部门^{(administrative department)}

[多选题]县级以上人民政府^{(s government)}畜牧兽医主管部门应当加强对生鲜乳（）的监督检查。

A. 生产环节
B. 收购环节
C. 加工环节
D. 奶畜饲养

[多选题]畜禽屠宰厂肉品品质检验包括宰前检验和宰后检验。检验的内容包括（）等。

A. 注水或者注入其他物质
B. 有害物质
C. 白肌肉（PSE肉）或黑干肉（DFD肉）
D. 传染性疾病和寄生虫病以外的疾病

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