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食品中有害成分题库2022备考模拟试题234

来源： 必典考网    发布：2022-08-23     [手机版]    
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【导读】

必典考网发布食品中有害成分题库2022备考模拟试题234，更多食品中有害成分题库的模拟考试请访问必典考网食品科学技术题库频道。

1. [单选题]消费者食入高剂量的有害糖苷类，使（）失活。

A. A、钙
B. B、碘
C. C、钾
D. D、钠


2. [单选题]当植酸与蛋白质或与Ca2＋、Mg2＋结合时，通常生成（）溶性的化合物。

A. A、水
B. B、脂
C. C、有机溶剂
D. D、酸


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