慢性胰腺炎患者的营养治疗原则是（）。

【名词&注释】

苯丙氨酸(phenylalanine)、高血脂(hyperlipidemia)、急性期(acute stage)、苯丙酮尿症(phenylketonuria)、高蛋白饮食(high protein diet)、高脂肪膳食(high fat diet)、不同于(different from)、蛋白质营养价值(protein nutritive value)、少量多餐、营养价值评定(evaluation of the nutritional value)

[单选题]慢性胰腺炎患者的营养治疗原则是（）。

A. 不同于^{(different from)}急性胰腺炎治疗
B. 急性发作期，禁食
C. 病情缓解后，可给予高蛋白饮食
D. 急性发作期，给予低脂少渣半流质膳食
E. 病情缓解后，可给予高脂肪膳食

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学习资料：

[单选题]食物过敏的最常见症状是（）。

A. 消化系统症状
B. 泌尿系统症状
C. 呼吸系统症状
D. 皮肤症状
E. 血液系统症状

[单选题]慢性胰腺炎患者蛋白质选用食物是（）。

A. 选用含高能量，高生物价蛋白质
B. 猪肉、牛肉
C. 鸡肉、虾、鱼
D. 蛋黄、豆腐
E. 猪肉、鸡蛋

[单选题]痉挛型便秘应选择的食品是（）。

A. 高浓度酒
B. 浓茶
C. 浓咖啡
D. 蜂蜜水
E. 咖喱

[单选题]慢性胰腺炎急性发作期的营养治疗原则是（）。

A. 禁食24小时
B. 禁食48小时
C. 禁食不少于3天
D. 禁食，待病情缓解后，给予高碳水化合物、低脂半流质膳食
E. 少量多餐

[单选题]急性胰腺炎患者恢复期可提供的食物是（）。

A. 蛋黄
B. 果汁、果冻、米汤等食物
C. 浓鸡汤
D. 浓鱼汤
E. 牛奶

[单选题]苯丙酮尿症患者应限制食用的食物为（）。

A. 牛奶
B. 粉条
C. 南瓜
D. 油菜
E. 蜂蜜

[单选题]某新食物资源样品，需进行蛋白质营养价值^{(protein nutritive value)}评定。

A. C

[单选题]禁食适用于（）。

A. 高血脂
B. 急性肾小球肾炎
C. 慢性支气管炎
D. 急性胰腺炎急性期
E. 慢性胰腺炎

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