德国慕尼黑是下列哪种酒类销量最大的城市（）

【名词&注释】

葡萄酒(wine)、工作经验(work experience)、服务员(waiter)、消毒液(disinfection solution)、慕尼黑(munich)、白兰地酒(brandy)

[单选题]德国慕尼黑^(munich)是下列哪种酒类销量最大的城市（）

A. 葡萄酒
B. 啤酒
C. 白兰地酒^(brandy)
D. 威士忌酒

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[单选题]在西餐服务中，当整瓶酒将要倒完时，服务员应（）。

A. 询问客人是否需要加一瓶
B. 询问客人是否需换酒的种类
C. 立即将空杯撤掉
D. 立即去酒吧取酒

[单选题]每个餐厅会根据自己的情况选择不同的餐桌，但无论如何，餐桌的大小要合理，每位宾客应留有（）。

A. 不少于45厘米的边长为宜
B. 不少于55厘米的边长为宜
C. 不少于65厘米的边长为宜
D. 不少于75厘米的边长为宜

[单选题]布件是餐饮服务普遍使用的物品，在储存时通常根据尺寸大小分别堆放在货架上，为便于清点和控制，应（）。

A. 将开口的一面朝外
B. 将叠转的一面朝外
C. 根据个人摆放习惯码放
D. 根据工作经验码放

[单选题]下列叙述中，不属于加热消毒法的是（）。

A. 煮沸消毒
B. 化学消毒
C. 蒸汽消毒
D. 干热消毒

[单选题]使用消毒液进行餐具消毒时，消毒液与水的稀释比例为（）。

A. 1：200
B. 1：300
C. 1：400
D. 1：500

[单选题]威士忌酒属于（）。

A. 谷物蒸馏酒
B. 葡萄蒸馏酒
C. 葡萄发酵酒
D. 谷物发酵酒

[单选题]汤匙的英语是（）。

A. dessert spoon
B. service spoon
C. tea spoon
D. soup spoon

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