反映了蛋白质在消化道内被分解的程度，同时还反映消化后的氨基酸

【名词&注释】

生长激素(growth hormone)、消化道(digestive tract)、皮质激素(cortical hormone)、基本单位(basic unit)、二硫键、精神状态(mental status)、蛋白质消化率(protein digestibility)、离子键(ionic bond)、实际需要(practical needs)、思想负担

[单选题]反映了蛋白质在消化道内被分解的程度，同时还反映消化后的氨基酸和肽被吸收程度的指标是（）。

A. A.蛋白质净利用率B.蛋白质消化率^{(protein digestibility)}C.蛋白质功效比值D.生物价E.氨基酸评分

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]测得某食物样品的含氮量为4g，则该样品中蛋白质含量为（）。

A. 24g
B. 64g
C. 25g
D. 18g
E. 36g

[单选题]影响氮平衡的因素是（）。

A. 当提供的能量低于实际需要^{(practical needs)}时，氮平衡向着负平衡方向改变
B. 增加额外的能量可以弥补蛋白质不足造成的氮平衡改变
C. 生长激素、甲状腺激素、皮质激素对于人体氮平衡作用是一致的
D. 存在紧张、焦虑、思想负担等精神状态时对氮平衡没有影响
E. 活动量的减少有利于氮平衡的维持

[单选题]氨基酸是组成蛋白质的基本单位，它们连接在一起是依靠（）。

A. 二硫键
B. 共价键
C. 氢键
D. 肽键
E. 离子键^{(ionic bond)}

本文链接：https://www.51bdks.net/show/ln4g5y.html