【名词&注释】
角色扮演法(role play)、国际惯例、服务项目(service items)、餐饮企业员工
[多选题]以下属于餐饮服务项目中普通服务项目的是()
A. 中式宴会服务
B. 早餐服务
C. 零点服务
D. 会议服务
E. 酒吧服务
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学习资料:
[单选题]国宴中国旗的悬挂按国际惯例,以()。
A. 左为上,右为下
B. 右为上左为下
C. 左右均可
D. 应上下悬挂
[单选题]餐饮企业员工培训方法中的“实践练习培训法”也被称为()。
A. 四步培训法
B. 案例研讨法
C. 角色扮演法
D. 讨论法
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