下列食物中，铁的吸收率最低的为（）。

【名词&注释】

血红蛋白(hemoglobin)、铁吸收率(iron absorptivity)、植物性食物(plant food)、植物种子(plant seed)、动物性食物(animal foods)

[单选题]下列食物中，铁的吸收率最低的为（）。

A. 血红蛋白
B. 肝
C. 鱼
D. 大米
E. 猪肉

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学习资料：

[单选题]含镁丰富的食品是（）

A. 绿叶蔬菜
B. 精制面粉
C. 肉类
D. 牛奶
E. 鸡蛋白

[单选题]不是铁的良好食物来源的是（）。

A. 动物肝脏
B. 动物全血
C. 畜禽肉类
D. 牛奶
E. 鱼类

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