高级啤酒的饮用温度在（）左右。

【名词&注释】

原材料(raw material)、餐厅服务员

[单选题]高级啤酒的饮用温度在（）左右。

A. A、3℃
B. B、8℃
C. C、12℃
D. D、19℃

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学习资料：

[单选题]餐厅服务员在服务菜品时，介绍原材料特点可使客人在消费选择时更具有（）。

A. 直观性
B. 直接性
C. 认知性
D. 认同性

[单选题]西式铺床是用床单加（）在床垫上包边包角，再加盖床罩的一种铺床方式。

A. 床罩
B. 毛毯
C. 衬单
D. 被套

[单选题]菜单上的所有菜肴均可分为下述四类：上述四类菜肴中，哪一类菜肴肯定要列入菜单（）

A. A、虽畅销但低利
B. B、既畅销又高利
C. C、不畅销但高利
D. D、不畅销又低利

[单选题]服务员行走时两脚下落到地面的位置称作（）。

A. 步位
B. 步度
C. 步伐
D. 姿态

[单选题]服务员在分菜时要做到（）。

A. 一勺一叉菜分给两位宾客
B. 一勺准、一叉准
C. 从分得多的盘中匀给分得少的
D. 将菜的优质部分分给主人

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