当体内糖类供给不足时，机体产生葡萄糖主要依靠（）

【名词&注释】

精氨酸(arginine)、亮氨酸(leucine)、摄入量、暗适应功能(dark adaptation function)、植物界(plant kingdom)、内源性胆固醇(cholesterol biosynthesis)、眼结膜印迹细胞(conjunctival impression cytology)

[单选题]当体内糖类供给不足时，机体产生葡萄糖主要依靠（）

A. 蛋白质
B. 维生素A
C. 叶酸
D. 乙醇
E. 钙

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[单选题]痛风患者在急性发作期最好选择（）

A. 瘦肉、动物肝脏
B. 海鲜、奶酪
C. 牛奶、鸡蛋
D. 牛肉、鸡汤
E. 黄鳝、鹌鹑

[单选题]诊断维生素A边缘状态和缺乏的新方法是（）

A. 血清维生素A水平测定
B. 改进的相对剂量反应试验（MRDR）
C. 视觉暗适应功能测定
D. 血浆视黄醇结合蛋白测定
E. 眼结膜印迹细胞^{(conjunctival impression cytology)}学法（CIC）

[单选题]三大营养素在胃中排空速度由快至慢的顺序是（）

A. 糖类－蛋白质－脂肪
B. 蛋白质－脂肪－糖类
C. 脂肪－糖类－蛋白质
D. 蛋白质－糖类－脂肪
E. 糖类－脂肪－蛋白质

[单选题]被称为动物淀粉的是（）

A. 海藻糖
B. 棉子糖
C. 木糖
D. 糖原
E. 果糖

[单选题]下列主要参与内源性胆固醇^{(cholesterol biosynthesis)}转运的脂蛋白是（）

A. Lp（a）
B. 乳糜微粒
C. VLDL
D. LDL
E. HDL

[单选题]中国居民DRIs建议，学龄前儿童每日膳食蛋白的推荐摄入量为（）

A. 35～45g
B. 40～55g
C. 60～70g
D. 50～60g
E. 65～75g

[单选题]实验表明，接触噪声的矿工工人膳食中补充氨基酸具有保护作用，这种氨基酸是（）

A. 谷氨酸
B. 精氨酸
C. 天冬氨酸
D. 半胱氨酸
E. 亮氨酸

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