下列各项中，不利于钙吸收的是()

【名词&注释】

胰腺炎(pancreatitis)、老年人(aged)、消化率(digestibility)、消化不良(dyspepsia)、细菌性食物中毒(bacterial food poisoning)、草酸盐(oxalate)、动物性食物(animal foods)、化学性食物中毒(chemical food poisoning)

[多选题]下列各项中，不利于钙吸收的是()

A. 脂肪
B. 草酸盐^(oxalate)、植酸盐
C. 纤维素
D. 乳糖
E. 蛋白质

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学习资料：

[单选题]婴儿后半岁体重公式为()

A. A、出生体重+月龄×0.8
B. B、出生体重+月龄×0.6
C. C、出生体重+3.6+(月龄-6)×0.8
D. D、出生体重+3.6+(月龄-6)×0.5

[多选题]下列哪些是正确阐述GI的是()

A. GI70与90之间为高GI食物
B. 一般而言GI大于70为高GI食物
C. GI55与70之间为中GI食物
D. GI小于55为低GI食物
E. 以上都是

[多选题]按病原物质分类，将食物中毒分为几类：()

A. 细菌性食物中毒
B. 真菌及其毒素食物中毒
C. 动物性食物^{(animal foods)}中毒
D. 有毒植物中毒
E. 化学性食物中毒^{(chemical food poisoning)}

[单选题]蛋白质的生物学价值乘以消化率是()

A. A、PER
B. B、NPU
C. C、NPR
D. D、BV
E. E、NBI

[单选题]以下情况不适合选用软饭的是（）

A. A、老年人
B. B、急性胰腺炎
C. C、咀嚼或吞咽不利者
D. D、消化不良

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