【名词&注释】
蛋氨酸(methionine)、消化率(digestibility)、苏氨酸(threonine)、苯丙氨酸(phenylalanine)、赖氨酸(lysine)、亮氨酸(leucine)、大肠菌群(coliform group)、蛋白质净利用率(net protein utilization)、第一限制性氨基酸(the first limiting amino acids)
[单选题]粮谷类食物蛋白质的第一限制性氨基酸(the first limiting amino acids)为()
A. 苯丙氨酸
B. 蛋氨酸
C. 苏氨酸
D. 赖氨酸
E. 亮氨酸