人体维生素B1缺乏时，红细胞转酮醇酶活力及TPP效应的变化应是（

【名词&注释】

水生植物(aquatic plant)、弓形虫病(toxoplasmosis)、红细胞(erythrocyte)、成年人(adult)、占地面积(site area)、蛔虫病(ascariasis)、肝吸虫病(clonorchiasis)、姜片虫病(fasciolopsiasis)、碳水化物(carbohydrate)

[单选题]人体维生素B1缺乏时，红细胞转酮醇酶活力及TPP效应的变化应是（）

A. 转酮醇酶活力及TPP效应均降低
B. 转酮醇酶活力及TPP效应均增高
C. 转酮醇酶活力降低，TPP效应增高
D. 转酮醇酶活力增高，TPP效应降低
E. 以上都不对

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[单选题]我国成年人膳食中碳水化物^{(carbohydrate)}提供能量占全日摄入总能量的适宜百分比为（）。

A. 40%以下
B. 40%～54%
C. 55%～70%
D. 70%～80%
E. 80%以上

[单选题]糖类占总能量的推荐比例是（）

A. 55%～65%
B. 20%～30%
C. 10%～15%
D. 60%～65%
E. 20%～25%

[单选题]生食菱角、茭白、荸荠等水生植物易患（）

A. 蛔虫病
B. 肝吸虫病^{(clonorchiasis)}
C. 姜片虫病^{(fasciolopsiasis)}
D. 弓形虫病
E. 异形虫病

[单选题]食品生产车间人均占地面积，除生产设备而外，应达到（）

A. 3m
B. 1.5m2
C. 1／100～1／50
D. 1.0m
E. 1.5m

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