培养一个餐厅经理通常需要经过的培训有（）。

【名词&注释】

服务员工、消防设施(fire fighting facilities)、消防安全工作(fire fighting and security)、酒店经营管理(hotel operation and management)、行李房(baggage room)、通知单(advice note)、客房服务员(hotel attendants)、出租率(occupancy rate)

[多选题]培养一个餐厅经理通常需要经过的培训有（）。

A. A、在厨房做三个月
B. B、中餐做三个月
C. C、中餐厨房做三个月
D. D、宴会做三个月

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]以下关于开门服务中相关表单的使用叙述，不正确的是哪项（）？

A. 《住店客人开门通知单^{(advice note)}》由前台负责填写，完整填写客人的房号、姓名、日期、时间和经办人
B. 客房服务员^{(hotel attendants)}开启房门后，应在《客房服务员^{(hotel attendants)}工作报表》上记录开门时间和房号，以备查找；
C. 客房经理将《住店客人开门通知单^{(advice note)}》随《房态表》一并交至前台；
D. 前台将客房提交的《住店客人开门通知单^{(advice note)}》放至前台指定地点，以备查询。（放至客人客帐袋，待客人退房后销毁）

[单选题]下列选项中不属于酒店更名原因的是哪一项（）？

A. 周边交通环境发生了变化
B. 有新的地标形成
C. 初次定名定位不够准确
D. 开业后酒店出租率^{(occupancy rate)}一直很低，营业情况不好

[单选题]以下哪些项目属于2011年品牌管理考评项目（）？（1）公司总查（2）区域总查（3）标准暗访（4）宾客暗访（5）如家网评（6）宾客投诉

A. （1）（2）（3）（4）（5）
B. （1）（2）（3）（4）（6）
C. （1）（2）（3）（5）（6）
D. 所有选项皆是

[单选题]消防安全工作是酒店经营管理的基础，关于前台服务员在消防安全中的工作和责任，描述正确的是哪项（）？

A. 酒店消防委员会由酒店各岗位的管理人员组成，前台当班服务员需随时听从委员会成员的安排，积极配合做好相关工作
B. 前台服务员应负责前台范围内的消防设施检查和保养工作，做到责任到人
C. 前台服务员当班期间，应负责的消防安全工作责任区域为前台区域包括行李房
D. 前台当班服务员小王发现火情时，应立刻进行扑救，并同时报告前厅张经理

本文链接：https://www.51bdks.net/show/ll0yg0.html