下列几类作物中，哪类蛋白质含量最高（）。

【名词&注释】

油料作物(oil crop)、禾谷类作物(cereal crops)、类蛋白质(proteinoid)

[单选题]下列几类作物中，哪类蛋白质含量最高（）。

A. 禾谷类作物
B. 油料作物
C. 豆类作物
D. 薯类作物

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