2022营养与食品卫生(专业知识)题库考试试题下载(8O)

1. [单选题]为了防止食品变质，最常用的方法是（）

A. A.通风B.低温贮存C.改变食品的pH值D.降低食品的含水量E.食品紫外线照射

2. [单选题]世界卫生组织^(who)阿拉木图宣言对健康的定义是（）。

A. 健康是没有疾病与虚弱，心理状态好
B. 健康是没有疾病，身体强壮，生长发育正常
C. 健康不仅是没有疾病与虚弱，而是身心健康，社会幸福的完美状态
D. 健康是身体无疾病
E. 健康是生理上健康，心理良好

3. [单选题]应被淘汰的内壁涂料是（）

A. 溶剂挥干成膜涂料
B. 高温液化涂料
C. 加固化剂交联成膜树脂
D. 氧化成膜树脂
E. 高分子乳液涂料

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