在职培训的内容有（）。

【名词&注释】

工作任务(work task)、服务员(waiter)、电视频道(tv channel)、工作岗位(working post)、平均工资(average wage)、内环境(internal environment)、工作细则(working instruction)、自助餐(buffet)、计件工资(piece wage)、工资标准(wage standard)

[多选题]在职培训的内容有（）。

A. A、工作细则^{(working instruction)}
B. B、确定工作任务
C. C、工作流程
D. D、确定工作岗位

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[单选题]下列关于每天6：55时，运营经理/餐厅主管需要关注餐厅相关事项的叙述，错误的是哪一项（）？

A. 服务员的仪容、仪表
B. 餐厅内环境：电视频道、音量；空调温度、灯光全部打开等
C. 自助餐^(buffet)炉是否点火、预热，盖子打开（开餐后30分钟打开）
D. 早餐食品的准备情况，原材料备量等

[单选题]下列对酒店员工休假期间计件工资^{(piece wage)}的计算方式，理解不正确的是哪项（）？

A. 带薪假期：实行计件的员工，如当月享受年假或调休，计件工资^{(piece wage)}按照实际计件完成量核算，同时将其假期按照岗位工资标准^{(wage standard)}以日工资*休假天数的方式计入当月工资中
B. 国家法定假日（全年11天）：法定假期当班的员工，按照实际完成的计件量核算加班工资（加班当日计件工资^{(piece wage)}*3倍）
C. 事假和病假：如果员工因个人原因申请的事假和病假，扣除缺勤天数，并根据实际计件完成量核算工资
D. 调休或年假期间的月工资按酒店员工平均工资发放

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