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2022中餐烹饪技术、烹调工艺题库考试试题库(9N)

来源： 必典考网    发布：2022-05-29     [手机版]    
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【导读】

必典考网发布2022中餐烹饪技术、烹调工艺题库考试试题库(9N)，更多中餐烹饪技术、烹调工艺题库的考试试题请访问必典考网中级中式烹调师题库频道。

1. [单选题]从食品卫生的角度考虑，炒菜用的锅应该不用下列材料中的（）来制造

A. 铝合金
B. 铁
C. 铜
D. 不锈钢


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