飞行员膳食中蛋白质供能占总能量摄入的适宜比例是（）。

【名词&注释】

辐射损伤(radiation damage)、飞行员(pilots)、促进作用(promotion)、适应能力(adaptability)、成年人(adult)、苯中毒(benzene poisoning)、摄入量、南极科学考察(antarctic expedition)、高温作业(hot work)、福建人(jan goan)

[单选题]飞行员膳食中蛋白质供能占总能量摄入的适宜比例是（）。

A. 12％～15％
B. 8％～10％
C. 20％～25％
D. 10％～12％
E. 15％～20％

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[单选题]对治疗苯中毒时的氧化还原过程的恢复，有显著促进作用的营养素是（）。

A. 维生素A
B. 维生素D
C. 维生素B
D. 维生素K
E. 维生素C

[单选题]对于辐射损伤引起的贫血，防治作用最明显的组合是（）。

A. 葡萄糖、叶酸和维生素B12
B. 葡萄糖、叶酸和铁
C. 果糖、叶酸和维生素B12
D. 果糖、铁和维生素B12
E. 蔗糖、叶酸和维生素B12

[单选题]在高原上由于脂肪代谢障碍出现酮尿时，大量给予下列哪种物质后，酮尿即可消失（）。

A. 糖类
B. 脂类
C. 维生素类
D. 无机盐类
E. 蛋白质类

[单选题]在低温环境下，对暴露的机体具有保护作用的维生素是（）。

A. 维生素A
B. 维生素B2
C. 维生素D
D. 维生素B1
E. 维生素C

[单选题]男性，27岁，福建人^{(jan goan)}。初到南极科学考察^{(antarctic expedition)}工作站，其膳食以高蛋白质、高脂肪为主，主要食用肉类、动物肝、蛋类、奶类等食物。

A. D

[单选题]建议飞行员的平均能量摄入量应为（）。

A. 与成年人极轻体力劳动者相当
B. 与成年人轻体力劳动者相当
C. 与成年人中体力劳动者相当
D. 与成年人重体力劳动者相当
E. 16736～18828kJ（4000kcal～500kcal）为宜

[单选题]高温作业^{(hot work)}者日出汗量超过5L者，日补盐量（）。

A. 10g左右
B. 15g左右
C. 20g左右
D. 30g
E. 20～25g

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