酒吧常见鸡尾酒“马颈”，是用调和法将白兰地酒和干姜水调和制成的

【名词&注释】

威士忌(whisky)、准备工作(preparation work)、重要因素(important factors)、鸡尾酒(cocktail)、调酒师、柠檬皮(lemon peel)、装饰物(ornament)、白兰地酒(brandy)、葡萄酒质量(wine quality)、红樱桃(red cherry)

[单选题]酒吧常见鸡尾酒“马颈”，是用调和法将白兰地酒^(brandy)和干姜水调和制成的，这款鸡尾酒的装饰物^(ornament)是（）。

A. 红樱桃^{(red cherry)}
B. 香橙片
C. 柠檬角
D. 柠檬皮

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学习资料：

[单选题]如遇（）客人，调酒师可适当陪其聊天。

A. 单个
B. 活泼型
C. 抑郁型
D. 稳重型

[单选题]吧台前就职座的客人酒水应（）。

A. 倒八分满
B. 倒满一杯
C. 倒六分满
D. 按客人要求

[单选题]下列不属于调酒师服务准备工作内容的是（）。

A. 备好调酒工具和酒杯
B. 制备冰块
C. 布置好餐桌椅
D. 备好辅料、配料和装饰物^(ornament)

[多选题]影响葡萄酒质量^{(wine quality)}的重要因素。（）

A. A、土壤
B. B、气候
C. C、葡萄的品种
D. D、人的因素

[多选题]威士忌的英文书写方法为。（）

A. A、Whiskey
B. B、Whiskoy
C. C、Whisky
D. D、Whiskiy

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