【名词&注释】
营养物质(nutrient)、肌红蛋白(myoglobin)、生理功能(physiological function)、功能性(functionality)、矿物质(mineral)、兴奋性(excitability)、营养素(nutrient)、可维持(tenability)、眼结膜(conjunctival)、微量元素。
[单选题]功能性铁存在于()。
A. 网状内皮细胞
B. 骨髓
C. 肝脏
D. 肌红蛋白
E. 骨骼
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学习资料:
[单选题]能抑制锌吸收的因素是()。
A. 脂肪
B. 动物蛋白
C. 含磷化合物
D. 葡萄糖
E. 含硫化合物
[单选题]患者,男性,35岁,自感疲劳、反复感冒,时而关节疼痛、牙龈出血和眼结膜(conjunctival)出血。体检:牙龈肿胀,身上有瘀斑。
A. B
[单选题]已发现有20多种矿物质是构成人体组织、维持生理功能、生化代谢所必需的营养物质,将其分为常量元素和微量元素。
A. A
[单选题]参与构成与味觉有关的蛋白质--味觉素的营养素(nutrient)是()。
A. 钙
B. 锌
C. 钠
D. 铬
E. 铁
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