减轻体重、预防肥胖的最佳膳食是（）。

【名词&注释】

尿毒症(uremia)、慢性肾衰竭(chronic renal failure)、苯丙氨酸(phenylalanine)、胆囊炎(cholecystitis)、急性肾衰竭(acute renal failure)、苯丙酮尿症(phenylketonuria)、低蛋白饮食(low protein diet)、葡萄糖耐量试验(glucose tolerance test)、高蛋白(high protein)、氨基酸混合物(ispol)

[单选题]减轻体重、预防肥胖的最佳膳食是（）。

A. 低脂膳食
B. 高纤维膳食
C. 低苯丙氨酸膳食
D. 低嘌呤膳食
E. 低热能膳食

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学习资料：

[单选题]葡萄糖耐量试验^{(glucose tolerance test)}中的葡萄糖可换用为（）。

A. 100g米饭
B. 75g蔗糖
C. 100g蔗糖
D. 100g面粉制成的馒头
E. 75g面粉制成的馒头

[单选题]无渣膳食总的目的是（）。

A. 防止刺激和感染，减少肠管内容物，推迟排便
B. 尽量减少体内氮代谢产物，减轻肝肾负担
C. 防止血脂升高
D. 防止出现电解质紊乱
E. 抑制血糖升高

[单选题]肛门会阴瘘手术后1～2d，可选用（）。

A. 普食
B. 软食
C. 少渣普食
D. 少渣半流质膳食
E. 高蛋白^{(high protein)}普食

[单选题]麦淀粉饮食是用麦淀粉代替主食的一种治疗饮食，不适用的疾病是（）。

A. 苯丙酮尿症
B. 肝性昏迷
C. 尿毒症
D. 急性坏死性胰腺炎
E. 急性肾衰竭

[单选题]低蛋白膳食要求患者一般每日摄入蛋白质应不超过（）。

A. 20g
B. 30g
C. 40g
D. 50g
E. 60g

[单选题]对要素膳描述错误的是（）。

A. 可根据需要增加某种营养素的量
B. 是一种营养素齐全的胃肠内营养
C. 以易消化的糖类为能源
D. 以氨基酸混合物^(ispol)为氮源
E. 常用于糖尿病、完全性小肠梗阻患者

[单选题]慢性肾衰竭病人，采用麦淀粉膳食。

A. D

[单选题]肝衰竭要素膳的三大营养素的热能分配为（）。

A. 糖类61％～74％、脂肪9％～31％、蛋白质8％～17％
B. 糖类70％、脂肪20％、蛋白质10％
C. 糖类75％、脂肪21％、蛋白质4％
D. 糖类68％、脂肪10％、蛋白质22％
E. 糖类80％～90％、脂肪2％、蛋白质8％

[单选题]肝豆状核变性患者的营养治疗应采用（）。

A. 低纤维饮食
B. 低铜饮食
C. 低嘌呤饮食
D. 低盐低脂饮食
E. 低蛋白饮食^{(low protein diet)}

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