2022中餐厅服务题库专业知识每日一练(06月03日)

1. [单选题]中餐厅^{(chinese restaurant)}应合理布局，一般小桌应（）摆放。

A. 靠边摆放
B. 靠里的角落
C. 摆放在餐厅中间
D. 摆放成六角形

2. [单选题]百威啤酒产自于。（）

A. A、日本
B. B、丹麦
C. C、美国
D. D、香港

3. [多选题]关于废弃物容器设施要求表述正确的是（）。

A. A、应配有盖子
B. B、专间内不应设有废弃物容器
C. C、与加工用容器有明显的区分标示
D. D、以上都对

4. [多选题]（）建立有效的食品安全信息沟通机制，共同做好重大活动餐饮服务食品安全保障工作。

A. A、餐饮服务食品安全监管部门
B. B、重大活动主办单位
C. C、餐饮服务从业人员
D. D、餐饮服务提供者^{(service provider)}

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