豪华饭店清洁房间定额一般为（）。

【名词&注释】

服务台(service counter)、主要内容(main contents)、工作能力(work ability)、商业性(commercial)、工作制度(working system)、服务员(waiter)、油溶性(oil-soluble)、蜘蛛网(cobweb)、指挥者、客房部

[单选题]豪华饭店清洁房间定额一般为（）。

A. A、13间/人
B. B、10～12间/人
C. C、15间/人
D. D、14～16间/人

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[单选题]金酒酒度一般为（）度左右。

A. A、20
B. B、30
C. C、40
D. D、50

[单选题]往往以公寓式的形式出现，亦称公寓式旅馆的称为（）饭店。

A. A、长住式
B. B、度假式
C. C、商业性
D. D、汽车式

[单选题]（）不属于一般客用品对茶叶基本品质的要求。

A. A、标明茶叶品类
B. B、干燥洁净
C. C、无异味
D. D、色正味浓

[单选题]客房清洁保养工作之所以成为必要，是因为“脏”的存在，“脏”的存在不外乎是垃圾灰尘和泥沙、水溶性污渍、（）和胶类污渍.

A. A、蜘蛛网^(cobweb)、毛发、黄斑
B. B、家具设备受潮霉污渍
C. C、油溶性^{(oil-soluble)}污渍
D. D、锈蚀的斑迹

[单选题]根据饭店的档次，规模定员，按全员量定工种和岗位的人数，客房部人数约占饭店总人数的30%，设楼层服务台的饭店楼层服务员人数与客房数的比例为（）左右。

A. A、1：5～1：6
B. B、1：2～1：3
C. C、1：4～1：5
D. D、1：3～1：4

[单选题]客房主管是客房清扫卫生任务的主要指挥者，主管抽查的工作制度主要内容有（），检查的重点、检查的方法。

A. A、主管抽查数量
B. B、检查房间物品摆放规格
C. C、检查领班的实际工作能力
D. D、检查房间的用品是否合乎标准

[单选题]下列选项不属于投诉记录内容的是（）。

A. A、投诉的内容
B. B、投诉人的姓名
C. C、投诉人所住房间号
D. D、投诉的目的

[单选题]梳妆镜铜耳擦铜，需用时间（）分钟/间，而员工一天的工作量为40间，循环周期每月擦一次。

A. A、10
B. B、15
C. C、20
D. D、5

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