啤酒生产厂10m3/h的热力锅炉供给蒸汽的一般压力为（）Mpa；糖化

【名词&注释】

啤酒酵母(beer yeast)、加热器(heater)、工作压力(working pressure)、生产厂(production factory)、异麦芽糖(isomaltose)

[填空题]啤酒生产厂10m3/h的热力锅炉供给蒸汽的一般压力为（）Mpa；糖化车间煮沸锅的内（外）加热器蒸汽工作压力一般为（）Mpa。

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[单选题]对于啤酒酵母发酵，下述物质中属于可发酵性糖的是（）

A. A、麦芽糖
B. B、异麦芽糖^(isomaltose)
C. C、蛋白糖
D. D、蔗糖

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