【名词&注释】
微量元素(trace element)、维生素A(vitamin a)、硫胺素(thiamine)、水溶性维生素(water-soluble vitamins)
[单选题]对接触铅作业人员的营养,应注意补充较大剂量的维生素是
A. 维生素A
B. 维生素B
C. 维生素C
D. 维生素D
E. 维生素E
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学习资料:
[单选题]水溶性维生素(water-soluble vitamins)中最易于在体内储存的是
A. 硫胺素
B. 视黄醇
C. 烟酸
D. 叶酸
E. 维生素B12
[单选题]微量元素在人体内的含量
A. <0.001%
B. <0.01%
C. 0.001%~0.1%
D. 0.1%~1%
E. <1%
[单选题]以下哪项不是食品中天然有毒有害成分
A. 四季豆中皂苷
B. 杏仁中氰苷
C. 鱼中组胺
D. 河豚毒素
E. 有毒蜂蜜
[单选题]实验中常作为参考蛋白的蛋白质是( )。
A. 大豆蛋白质
B. 鸡肉蛋白质
C. 牛奶蛋白质
D. 鸡蛋蛋白质
E. 小麦蛋白质
[单选题]透析病人血糖升高的原因是( )。
A. 能量摄入过多
B. 肝糖原异生作用增强
C. 肾小管回收葡萄糖能力下降
D. 胰岛素分泌减少,周围组织发生胰岛素抵抗
E. 透析液中糖比例过高
[多选题]中医学的认知和思维方法包括( )
A. 司外揣内
B. 注重整体研究
C. 援物比类
D. "有诸内,必形于外"
E. 心法与顿悟
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