蛋白质功效比值是表示蛋白质的（）

【名词&注释】

老年人(aged)、表观消化率(apparent digestibility)、矿物质(mineral)、宗教信仰(religious belief)、人口密度(population density)、营养素(nutrient)、发育阶段、生活条件(living condition)、性疾病(diseases)、不符合(inconformity)

[单选题]蛋白质功效比值是表示蛋白质的（）

A. 利用率
B. 消化率
C. 蛋白质含量
D. 表观消化率
E. 净利用率

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[单选题]不符合^{(inconformity)}《中国居民膳食指南》的饮食行为是（）

A. 食量与体力活动要平衡，保持适宜体重
B. 吃清洁、不变质食物
C. 吃清淡少盐膳食
D. 多吃鱼、禽、蛋、瘦肉、荤油，少吃肥肉
E. 常吃奶类、豆类及其制品

[单选题]下列各因素中，属于影响传染病流行过程的自然因素是（）

A. 人口密度
B. 气候、地理
C. 宗教信仰
D. 经济、文化
E. 生产及生活条件^{(living condition)}

[单选题]下列属于供能营养素的是（）

A. 维生素、脂肪、蛋白质
B. 蛋白质、维生素、矿物质
C. 蛋白质、脂肪、碳水化合物
D. 矿物质、脂肪、碳水化合物
E. 蛋白质、碳水化合物、维生素

[单选题]下列人群处于正氮平衡的是（）

A. 儿童
B. 成人
C. 老年人
D. 消耗性疾病^(diseases)患者
E. 处于饥饿状态的人群

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