调制冷水面团要注意（）。

【名词&注释】

要注意(should be noticed)

[填空题]调制冷水面团要注意（）。

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学习资料：

[单选题]水调面团因水温不同，一般分为冷水面团、冰水面团、（）。

A. A、热水面团
B. B、沸水面团
C. C、烫水面团
D. D、温水面团

[单选题]煮面鱼，高粱面的投料标准是（）克。

A. A、100
B. B、200
C. C、300
D. D、400

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