【名词&注释】
管理人员、价值观念(values)、服务员(waiter)、接电话(answer the phone)、客房部、多方面(many)、找不到(not to find)
[单选题]拜访生客时,应坐在座椅的前()处,不得依靠椅背。
A. 1/2
B. 1/3
C. 2月3日
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学习资料:
[单选题]当客人发现行李丢失时,客房部()要主动出面安慰客人,帮助客人回忆找不到(not to find)行李的原因,使客人情绪安定下来。
A. 主管
B. 领班
C. 服务员
D. 行李员
[单选题]如果餐厅把满足客人的多方面(many)需求作为追求目标的话,那么酒店管理人员和服务人员还必须研究(),他们的向往和价值观念。
A. 客人的仪表
B. 客人的心理
C. 客人的追求
D. 客人的服务要求
[多选题]接受预定时,前台服务员问话的流程为()
A. 铃响三声之内接电话,开口问候
B. 问清客人姓名,尽量留全名。
C. 在后面的整个问话过程中,以客人姓氏称呼客人
D. 问清和记录预订入住的日期、天数、房型、间数
E. 迅速查看电脑中预订情况,确认是否有房
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