放射性物质锶90，半衰期较长，多蓄积于（）内，危害健康。

【名词&注释】

半衰期(half-life)、放射性(radioactivity)、电冰箱(refrigerator)、餐饮企业(catering enterprises)、劳动定额(work quota)、人员编制(personnel posts)、红葡萄酒(red wine)、空调机(air conditioner)、白葡萄酒(white wine)

[单选题]放射性物质锶90，半衰期较长，多蓄积于（）内，危害健康。

A. A、内脏
B. B、肌肉
C. C、骨头
D. D、体液

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学习资料：

[单选题]西餐佐餐酒的服务主要根据客人所点的菜肴进行习惯搭配，一般海鲜类选用（）

A. 红葡萄酒^{(red wine)}
B. 白葡萄酒^{(white wine)}
C. 烈酒
D. 雪利酒

[单选题]餐饮系统制冷设备包括电冰箱和（）。

A. A、冰库
B. B、冰柜
C. C、空调机^{(air conditioner)}
D. D、冷冻机械

[单选题]厨房人员编制方法主要是（）。

A. 以岗定编
B. 以餐桌数定编
C. 以劳动定额定编
D. 以就餐人数定编

[单选题]一家从本地成长起来的餐饮企业的首要目标市场是（）。

A. 外地市场
B. 本地市场
C. 海外市场
D. 港台市场

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