引起败坏的原因主要有：（）。

【名词&注释】

微生物(microorganism)、关键因素、温湿度(temperature and humidity)

[填空题]引起败坏的原因主要有：（）。

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[单选题]果蔬的种类不同，耐藏性也不同。下列果蔬中较耐贮藏的是：（）

A. A、仁果类和根菜类
B. B、浆果类和叶菜类
C. C、柑橘类和菜花

[单选题]香蕉催热时，温、湿度是关键因素，适宜的温湿度是：（）

A. A、20-22℃90％
B. B、28-30℃90％
C. C、20-22℃80％

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