食品留样存放的冰箱应专用，并（）负责，上锁保管。

【名词&注释】

食品安全标准(food security standard)、服务提供者(service provider)、国家有关规定、添加剂。

[单选题]食品留样存放的冰箱应专用，并（）负责，上锁保管。

A. A、派人
B. B、专人
C. C、有人
D. D、定人

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[单选题]餐饮服务提供者应当按照国家有关规定和食品安全标准采购、保存和使用食品添加剂。应当将食品添加剂存放于（）橱柜等设施中，标示“食品添加剂”字样，妥善保管，并建立使用台账。

A. A、一般
B. B、特制
C. C、专用
D. D、通用

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