与癞皮病发生有关的是（）

【名词&注释】

营养价值(nutritive value)、抗坏血酸(ascorbic acid)、大豆蛋白(soybean protein)、生理功能(physiological function)、硫胺素(thiamine)、密切相关(closely related)、钴胺素(cobalamin)、蛋白质氨基酸(protein amino acid)、膳食营养素参考摄入量、羟赖氨酸(hydroxylysine)

[单选题]与癞皮病发生有关的是（）

A. 烟酸
B. 核黄素
C. 硫胺素
D. 生物素
E. 钴胺素^(cobalamin)

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]膳食纤维是（）

A. 粗纤维
B. 木质素
C. 纤维素
D. 非淀粉多糖
E. 半纤维素

[单选题]下列不是蔬菜、水果中富含的成分的是（）

A. 碳水化合物
B. 蛋白质
C. 脂肪
D. 芳香物质
E. 矿物质

[单选题]与胶原合成密切相关的维生素是（）

A. 维生素A
B. 硫胺素
C. 烟酸
D. 抗坏血酸
E. 叶酸

[单选题]维生素E的适宜摄入量是（）

A. 14mgα-TE／d
B. 140mgα-TE／d
C. 1400mgα-TE／d
D. 14mgβ-TE／d
E. 140mgβ-TE／d

[单选题]下列关于氨基酸模式的叙述不正确的是（）

A. 氨基酸模式是指某种蛋白质中各种必需氨基酸的构成比例
B. 其计算方法是以该蛋白质中的蛋氨酸含量为1，分别计算出其他必需氨基酸的相应比值
C. 食物蛋白质氨基酸^{(protein amino acid)}模式与人体蛋白质越接近，其必需氨基酸被人体利用的程度越高
D. 鸡蛋蛋白质的营养价值最高
E. 蛋、奶、肉及大豆蛋白均为优质蛋白

[单选题]能抑制肝胆固醇合成的是（）

A. 高糖膳食
B. 高饱和脂肪酸膳食
C. 高盐膳食
D. 禁食和饥饿
E. 高胰岛素水平

[单选题]中国营养学会2000年10月制定的适用于各类人群的膳食营养素参考摄入量，其中

A. D

[单选题]中国营养学会2000年10月制定的适用于各类人群的膳食营养素参考摄入量，其中

A. C

[单选题]铁是人体必需的微量元素之一，有多种重要生理功能。

A. A

本文链接：https://www.51bdks.net/show/ldokwo.html