【名词&注释】
婴幼儿(infant)、矿物质(mineral)、营养素(nutrient)、生物素(biotin)、色氨酸(tryptophan)、蛋白质消化率(protein digestibility)、密切相关(closely related)
[单选题]与动物的生殖功能和精子生成有关的维生素是()。
A. 维生素A
B. 维生素C
C. 维生素E
D. 维生素D
E. 维生素K
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学习资料:
[单选题]由色氨酸转变成烟酸需要的维生素是()。
A. 维生素B2、维生素B12
B. 维生素B6、叶酸
C. 维生素B12、生物素
D. 维生素B2、维生素B6
E. 维生素B6、维生素B12
[单选题]属于微量营养素的是()
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 碳水化合物
D. 钙
E. 以上都不是
[单选题]被广泛用来作为婴幼儿食品中蛋白质评价的指标是()
A. 蛋白质净利用率
B. 蛋白质消化率(protein digestibility)
C. 蛋白质功效比值
D. 生物价
E. 氨基酸评分
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