西餐摆台中，摆放金银器皿时应（）

【名词&注释】

专用工具(special tool)、新石器时代(neolithic age)、旧石器时代(paleolithic)、春秋战国时期(spring and autumn and warring stage per ...)、不厌其烦

[单选题]西餐摆台中，摆放金银器皿时应（）

A. A、使用专用工具
B. B、专人摆放
C. C、佩带手套
D. D、轻拿轻放

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学习资料：

[单选题]撤换骨碟时，应是（）。

A. 先将脏的骨碟一一撤下
B. 先将干净骨碟一一换上
C. 先撤去脏的骨碟后，再将干净骨碟换上
D. 先将干净的骨碟一一上上去，再将脏骨碟一一撤去

[单选题]当客人向我们提意见投诉，而客人的意见不对时你认为下列处理方法哪条是对的？（）。

A. A、认真倾听，对不同意见应作保留，不要同客人争辩，更不要发生争执。
B. B、对不同意见，不厌其烦地向客人解释。
C. C、批评客人的错误意见
D. D、不争、理解

[单选题]我国酿酒的历史起源于（）。

A. A、旧石器时代
B. B、新石器时代
C. C、春秋战国时期
D. D、秦朝

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