平菇需要温差的生长期是（）。

【名词&注释】

食用菌(edible fungi)、生长期(growth period)、黑木耳菌

[单选题]平菇需要温差的生长期是（）。

A. 发菌期
B. 子实体生长期
C. 分化期

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学习资料：

[单选题]代料栽培香菇在子实体生长阶段温度控制在（），能够培育出冬菇。

A. A、12℃以下
B. B、12℃～15℃
C. C、15℃～20℃

[单选题]黑木耳菌丝培养的最适温度为（）

A. 15℃以下
B. 15℃～22℃
C. 22℃～25℃
D. 25℃以上

[单选题]在分类学上，平菇只是侧耳属中的一个品种，即（）。

A. A．美味侧耳
B. B．金顶侧耳
C. C．糙皮侧耳
D. D．漏斗状侧耳

[单选题]高压灭菌利用的灭菌因素是（）

A. A．压力
B. B．热蒸汽温度
C. C．热水

[单选题]有独特浓郁香气，营养丰富，被称为“菜中之王”的食用菌（）。

A. 香菇
B. 草菇
C. 平菇
D. 蘑菇

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