虾茸面坯工艺，如虾肉含水份较大，可用洁净的干布沾去水份后再操

【名词&注释】

添加剂(additive)、经济价值(economic value)、销售量(sales volume)、化学合成物质

[判断题]虾茸面坯工艺，如虾肉含水份较大，可用洁净的干布沾去水份后再操作。

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学习资料：

[单选题]紫色+橙色可以配制成（）。

A. 棕褐色
B. 绿色
C. 灰色
D. 黄色

[单选题]食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味，以及为（）和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成物质或者天然物质。

A. 防腐
B. 保存
C. 提高经济价值
D. 增加销售量

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