最重要的储铁化合物包括

【名词&注释】

肌红蛋白(myoglobin)、甲状腺炎(thyroiditis)、毒副作用(side effect)、并高脂血症、造成危害(harm to)、新生儿期(neonatal period)、地方性甲状腺肿(endemic goiter)、Ⅳ型高脂血症、Ⅱa型高脂血症、Ⅴ型高脂血症

[单选题]最重要的储铁化合物包括

A. 铁蛋白
B. 血铁黄素
C. 肌红蛋白
D. A+C
E. A+B

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学习资料：

[单选题]在胎儿期和新生儿期缺碘可引起

A. 地方性甲状腺肿^{(endemic goiter)}
B. 甲状腺功能亢进症
C. 高碘甲状腺肿
D. 自身免疫甲状腺炎
E. 克汀病

[单选题]下列说法错误的是

A. 当摄入量达到RDA水平时，几乎所有个体都没有发生缺乏症的危险
B. 当摄入量达到RDA水平以后，继续增加摄入量更加有益于人体健康
C. 当摄入量水平介于RDA和UL之间时，对人体是安全的
D. 摄入量超过UL水平时，如再继续增加，则对人体的安全性降低
E. 人体每天都需要从膳食中获得一定量的各种必需营养成分，如果人体长期摄入某种营养素不足就有发生该营养素缺乏的危险

[单选题]什么是自然界中唯一的营养最全面的食物，是婴儿最佳食物

A. 母乳
B. 母乳化奶粉
C. 全营养乳儿糕
D. 营养米糊
E. 营养面糊

[单选题]残留有机氯农药最多的食品是

A. 肉鱼类
B. 蔬菜
C. 水果
D. 粮谷类
E. 豆类

[单选题]属于必需脂肪酸的是

A. 油酸
B. 花生四烯酸
C. 亚油酸
D. γ－亚麻酸
E. 棕榈油酸

[单选题]转化成脂肪少、代谢不需胰岛素，适合老年人食用有的糖类是

A. 果糖
B. 海藻糖
C. 寡糖
D. 麦芽糖
E. 乳糖

[单选题]关于老年人的蛋白质代谢，说法正确的是

A. 易发生负氮平衡
B. 易发生正氮平衡
C. 处于零氮平衡
D. 膳食蛋白质难以改变氮平衡
E. 罹患消耗性疾病时容易出现正氮平衡

[单选题]慢性肾衰竭和透析病人合并高脂血症属于（ ）。

A. Ⅱa型高脂血症
B. Ⅲ型高脂血症
C. Ⅱb型高脂血症
D. Ⅳ型高脂血症
E. Ⅴ型高脂血症

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