下列哪种脂溶性维生素最易于排出体外（）。

【名词&注释】

临床表现(clinical manifestation)、绿色蔬菜(green vegetable)、硫胺素(thiamine)、多发性神经炎(polyneuritis)、淡水鱼(freshwater fish)、营养素(nutrient)、水溶性维生素(water-soluble vitamins)、脚气病(beriberi)、口角炎(angular cheilitis)、神经营养障碍

[单选题]下列哪种脂溶性维生素最易于排出体外（）。

A. 维生素K
B. 维牛素A
C. 维生素E
D. 维生素D
E. 维生素C

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[单选题]下列哪一种谷物中所含烟酸为结合型，不能被人体吸收利用（）。

A. 大米
B. 小麦
C. 玉米
D. 小米
E. 高粱

[单选题]水溶性维生素^{(water-soluble vitamins)}中最易于在体内储存下列哪种物质（）。

A. 叶酸
B. 硫胺素
C. 烟酸
D. 视黄醇
E. 维生素B12

[单选题]下列哪项是维生素A最好的食物来源（）。

A. 淡水鱼
B. 动物肝脏
C. 水果
D. 谷类
E. 绿色蔬菜

[单选题]机体内缺乏可致角膜干燥的营养素是（）。

A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 糖类
D. 维生素B2
E. 维生素A

[单选题]湿性脚气病^(beriberi)主要引起（）。

A. 肌肉乏力
B. 腱反射异常
C. 肌肉疼痛
D. 上行性多发性神经炎
E. 下肢水肿

[单选题]下列哪种维生素其功能可被香豆素拮抗（）。

A. 维生素C
B. 维生素A
C. 维生素E
D. 维生素D
E. 维生素K

[单选题]癞皮病的临床表现为（）。

A. 易出血
B. “三D”症状
C. 口角炎^{(angular cheilitis)}、舌炎
D. 血管扩张症状
E. 溶血性贫血

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