【名词&注释】
牛磺酸(taurine)、需要量(requirement)、α-亚麻酸(α-linolenic acid)、重要作用(an important role)、基本要求(basic requirements)、营养素(nutrient)、脑细胞(brain cells)、蛋白质生物学价值(protein biological value)、蛋白质摄入量(protein intake)、轻体力劳动(light activity)
[单选题]以下为婴儿配方奶粉的基本要求,但除外哪项()。
A. 增加适量的α-亚麻酸
B. 适当加入可溶性多糖
C. 增加钙、磷、钠盐
D. 强化牛磺酸
E. 强化适量的维生素D
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学习资料:
[单选题]下列哪种营养素不易通过乳腺输送到乳汁中()
A. 铁
B. 钙
C. 维生素A
D. 维生素C
E. 维生素E
[单选题]对脑和视网膜发育有重要作用的脂肪酸为()。
A. 硬脂酸和花生四烯酸
B. 花生四烯酸和软脂酸
C. 二十二碳六烯酸和软脂酸
D. 花生四烯酸和二十二碳六烯酸
E. 二十二碳六烯酸和硬脂酸
[单选题]关于乳母营养需要,说法错误的有()。
A. 脂溶性维生素A不易通过乳腺进入乳汁,因此婴儿要补充鱼肝油
B. 膳食蛋白质生物学价值(protein biological value)越高,则转变成乳汁蛋白的效率就越高
C. 乳母应进食营养素含量丰富的膳食
D. 乳汁中脂肪含量与乳母膳食脂肪的摄入量有关
E. 孕期脂肪储备可为泌乳提供三分之一的能量
[单选题]我国营养学会建议孕早期每日膳食应增加蛋白质摄入量(protein intake)为()。
A. 5g
B. 15g
C. 20g
D. 80g
E. 85g
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