【名词&注释】
白蛋白(albumin)、矿物质(mineral)、不良影响(harmful effects)、学龄前儿童(preschool children)、消化吸收(digestion and absorption)、肌肉组织(muscle)、巨幼红细胞性贫血(megaloblastic anemia)、人体内成分(human body composition)、牙釉质发育不良、越多越好
[单选题]关于老年人体内成分(human body composition)改变描述错误的是()。
A. 体内脂肪随年龄增长而增加
B. 脂肪以外的组织随年龄增长而减少
C. 体内水分增加
D. 肌肉组织重量减少
E. 骨组织矿物质减少
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学习资料:
[单选题]孕早期的膳食要点不包括()。
A. 少食多餐,想吃就吃
B. 补充长链多不饱和脂肪酸
C. 选择容易消化吸收的食物
D. 补充叶酸
E. 按照喜好,选择促进食欲的食物
[单选题]孕期维生素B12或叶酸缺乏可使孕妇出现()。
A. 巨幼红细胞性贫血(megaloblastic anemia)
B. 溶血性贫血
C. 再障性贫血
D. 营养不良性水肿
E. 脚气病
[单选题]奶作为学龄前儿童钙的最佳来源,适宜的饮用量为每天()。
A. 1000ml
B. 至少250ml
C. 300ml以上
D. 250~400ml
E. 越多越好
[单选题]以下哪项因素与低出生体重无关()。
A. 孕期血浆总蛋白高
B. 孕期血浆白蛋白低
C. 孕期贫血
D. 孕期能量摄入低
E. 吸烟、酗酒
[单选题]老年人的膳食应多采用的烹调方法不包括()。
A. 蒸
B. 煮
C. 焯
D. 炖
E. 熏
[单选题]孕期维生素D缺乏可导致母体和新生儿钙代谢紊乱,错误的是()。
A. 新生儿低钙血症
B. 母体骨质软化症
C. 婴儿牙釉质发育不良
D. 新生儿手足搐搦
E. 胎儿低体重
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