初级食品检验工题库2022初级食品检验工题库试题题库(9M)

1. [单选题]用DDTC-Na法测定铜的含量，加入什么可排除铁的干扰（）

A. A、柠檬酸铵
B. B、氰化钾
C. C、盐酸羟胺
D. D、氢氧化钠

2. [单选题]测白酒中固形物时，需将有装样品的（），至于沸水浴中蒸干。

A. A、容量瓶
B. B、瓷蒸发皿
C. C、烧杯
D. D、称量瓶^{(weighing bottle)}

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