盐水火腿出厂检验每批必检项目主要有感官、包装、净含量、（）。

【名词&注释】

大肠菌群(coliform group)、净含量(net content)

[填空题]盐水火腿出厂检验每批必检项目主要有感官、包装、净含量、（）。

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学习资料：

[单选题]灌肠煮制时，水温在85～90℃下锅，保持温度（）为宜，时间依肠体粗细而定。

A. A、65～70℃
B. B、75～80℃
C. C、85～90℃
D. D、95～100℃

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