下列哪种膳食成分对非血红素铁的吸收有抑制作用（）。

【名词&注释】

抑制作用(inhibition)、血红素(heme)、柠檬酸(citric acid)、有机酸(organic acid)、兴奋性(excitability)、营养素(nutrient)、可维持(tenability)、葡萄糖耐量因子(glucose tolerance factor)

[单选题]下列哪种膳食成分对非血红素铁的吸收有抑制作用（）。

A. 肉类
B. 维生素C
C. 植酸盐
D. 维生素B2
E. 有机酸

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学习资料：

[单选题]能促进钙吸收的因素是（）。

A. 膳食纤维
B. 维生素D
C. 柠檬酸
D. 磷酸盐
E. 果胶

[单选题]参与构成葡萄糖耐量因子^{(glucose tolerance factor)}的营养素^(nutrient)是（）。

A. 钙
B. 锌
C. 钠
D. 铬
E. 铁

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