【名词&注释】
茶多酚(tea polyphenol)、吸湿性(hygroscopicity)、芳香油、商品质量(commodity quality)
[填空题]评价茶叶的特性采用()
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[单选题]商品质量(commodity quality)的高低,是由生产、流通和()全过程中许多因素共同决定的。
A. A、加工
B. B、包装
C. C、消费
D. D、销售
[多选题]茶叶中的茶多酚又称为()。
A. 茶单宁
B. 茶香精
C. 芳香油
D. 茶鞣质
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