大部分农作物的蛋白质含量很低，利用基因工程技术可以提高农作物

【名词&注释】

马铃薯(potato)、科学家(scientist)、农作物(crop)、研究所(institute)、中国农业科学院(chinese academy of agricultural science ...)、牛轧糖、转基因向日葵

[单选题]大部分农作物的蛋白质含量很低，利用基因工程技术可以提高农作物蛋白质的含量和质量，有关这方面的成果说法正确的是（）

A. 秘鲁国际马铃薯培育中心培育出了一种蛋白质含量与肉类相当的薯类
B. 山东农业大学将小牛胸腺DNA导入水稻中，培育出了蛋白质含量高达16.51%的水稻变异株
C. 中国农业科学院作物研究所将大米草DNA导入小麦中，培育出了蛋白质含量高达12.74%的小麦变异株
D. 我国科学家通过转移云扁豆蛋白基因获得了具有较高贮存蛋白质的转基因向日葵

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学习资料：

[多选题]工业微生物利用的氮源可分为（）

A. 无机氮源
B. 有机氮源
C. 生物氮源
D. 合成氮源

[单选题]常用来观察微生物的运动特征、分类鉴定的培养基的是（）培养基.

A. 半液体培养基
B. 液体培养基
C. 固体培养基
D. 半固体培养基

[单选题]下列哪些不属于食品风味中的四原味（）

A. A、甜
B. B、辣
C. C、苦
D. D、咸

[单选题]花生牛轧糖属于（）糖果。

A. A、硬糖
B. B、软糖
C. C、焦香糖果
D. D、充气糖果

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