2023高级卫生专业技术资格考试（正高）营养与食品卫生(正高)冲刺密卷单选题解析(03.22)

【名词&注释】

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[多选题]对中毒食品控制处理的主要原则是（ ）

A. 保护现场，封存中毒食品或可疑中毒食品
B. 采集样品，及时送检
C. 追回中毒食品或可疑中毒食品
D. 销毁中毒食品或可疑中毒食品
E. 待确定中毒原因后再处理

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