2023营养与食品卫生(副高)冲刺密卷答案解析(04.25)

【名词&注释】

副溶血性弧菌(vibrio parahaemolyticus)、乳制品(dairy products)、食物中毒(food poisoning)、海产品(seafood)、蛋制品(egg products)

[单选题]易引起副溶血性弧菌食物中毒的产品是

A. 海产品
B. 禽类食品
C. 乳制品
D. 蛋制品^{(egg products)}
E. 腌菜

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