2023高级卫生专业技术资格考试（正高）营养与食品卫生(正高)试题答案(02.01)

【名词&注释】

骨密度(bone mineral density)、发生率、摄入量、钙营养状况(calcium nutritional status)

[多选题]评价机体钙营养状况^{(calcium nutritional status)}可采用的方法有

A. 测定血清钙
B. 测定粪便中的钙
C. 调查骨质疏松和骨折的发生率
D. 测定钙的摄入量与排出量
E. 测定骨密度

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