【名词&注释】
肌红蛋白(myoglobin)、血红蛋白(hemoglobin)、转铁蛋白(transferrin)
[单选题]人体内含铁总量最多的蛋白质是
A. 铁蛋白 B. 转铁蛋白 C. 血红蛋白 D. 肌红蛋白 E. 细胞色素类